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Il desiderio e l’attesa sono parenti strettissimi.

Durante questi mesi di fermo ho desiderato il ritorno alla mia normalitá, senza peró fermarmi di raccontare quello che più mi piace, “LA NOSTRA SICILIA”, in tutte le sue forme.

Ieri sera peró ho sentito quella piacevole sensazione di ritorno alle abitudini, con quella che per molti puó rappresentare una semplice cena degustazione, che per me rappresenta molto molto di più, una serata nella quale ho visto tre fratelli, tre amici, tre uomini che con tutta la forza del mondo rilanciano un “all in” in una scommessa, perché oggi in questo preciso momento storico, la ristorazione rappresenta esattamente questo, una grande scommessa, nella quale vinceranno solo gli audaci.

Complimenti alla StassiFamily, @icucci_bistrorante si riconferma un importante punto di riferimento della ristorazione palermitana, in una zona nella quale si potrebbe pensare solo al Turismo, loro pensano e si concentrano sulla qualitá della materia prima e sulla qualitá del servizio, i due fattori principali ai quali bisognerebbe dare importanza.

Ci tengo ad aggiungere che oggi più che mai bisogna dare prioritá alla Sicilia, alle aziende del territorio, per il fine unico di alimentare la NOSTRA ECONOMIA.

#RestaurantLovers #Cookinglovers #RestaurantMen #Foodlovers #Cookinglovers #CookingPassion #sicilianstyle #SicilyLovers #IoComproSiciliano

Il piatto che mi ha esaltato maggiormente, gnocchetti di Pasta Giglio ai frutti di mare.

non credo serva descrivere uno dei sapori più caratteristici del nostro territorio, comprensibile solo per chi ha girato il mondo e gustato ogni tipologia di “Gambero” esistente.

Inaugurazioni, degustazioni, percorsi sensoriali, verticali vertiginose, presentazioni nuovi menù, presentazioni nuovi chef e presentazioni di presentazioni.

Esistono così tanti “temi” che noi profani per capirci qualcosa ed imparare ad orientarci in un mondo fatto di 3 eventi paralleli organizzati nelle stesse inspiegabili date, abbiamo deciso di suddividerli in due sole categorie, quelli dai quali non vediamo l’ora di scappare e quelli dove ci sentiamo in famiglia e soprattutto privilegiati di farne parte.

Bene. Lunedì abbiamo avuto l’onore di partecipare ad una di quelle serate che rientrano a pieno titolo nella seconda categoria, la festa di compleanno del Gagini.

Serata a dir poco bella e coinvolgente.
Franco Virga e Stefania Milano ci hanno accolti in una location semplicemente meravigliosa, il Loggiato San Bartolomeo, adiacente a Porta Felice, per chi non lo conoscesse uno dei luoghi più belli e suggestivi di Palermo, per le sue sale open space e soprattutto per l’angolo di focale che offre una vista pazzesca, che spazia dalla cala fino alla marina.
Location che noi grandi estimatori della “Condivisione” e divulgatori di “Sicilianità” non potevamo non apprezzare, così come il fatto che
per la prima volta in nove anni dall’inizio di questa avventura nel mondo della ristorazione, Franco con gran coraggio, ha deciso di chiudere tutti i ristoranti, coinvolgendo tutto lo staff in una serata all’insegna della “condivisione”, dove tutti erano protagonisti ed al contempo “i festeggiati”.

Abbiamo mangiato bene, abbiamo bevuto bene ma soprattutto abbiamo vissuto bene delle ore piacevoli con persone straordinarie.

Un appunto speciale va fatto per onorare la scelta dei vini, che hanno reso ancor più allegra la serata. Non che avessimo dubbi in merito, vista la passione di Franco per i Vini naturali e di qualità.
Impossibile premiarne uno in particolare perchè ogni singola bottiglia aveva un proprio significato e motivo di esserci.

Bravi tutti, brava Manuela Laiacona, Franco, Stefania, gli Chef, le squadre del servizio, i coordinatori, i ragazzi dell’accoglienza, grazie a GoodCompany ed a chiunque abbia fatto qualcosa per rendere speciale la serata.

Grazie Gagini ti auguriamo altri 100 di questi compleanni❤️